August 5th, 2016

Глютен: конец эпохи зерна

Оригинал взят у 21242353 в Глютен: конец эпохи зерна
Оригинал взят у matveychev_oleg в Глютен: конец эпохи зерна
Юлия Семенова

image

Раньше я и сама не понимала: что за странный отказ от злаков? Зачем переставать есть овсянку, цельнозерновой хлеб, бездрожжевой лаваш? “И для чего только людям это лишнее самоограничение?” - думала я, не обладая, не обладая нужными знаниями и личным опытом в этом вопросе. Но со временем, однажды прочитав об этом пшеничном белке, я стала наблюдать свои ощущения во время и после приема тех или иных видов злаков, раз за разом убеждаясь в том, что помимо приятных ощущений в теле после любимой овсяной каши, я чувствую вялость, сонливость и некоторую заторможенность. Так же я наблюдала за тем, как у меня срывает все тормоза во время обеда, когда после салата, чувствуя определенное насыщение, я съедала пару кусочков ароматного поджаренного в тостере цельнозернового хлеба с ломтиками авокадо и специями – и мой аппетит разгорался вновь: возникало желание съесть еще штук 5 таких сендвичей! Хлеб казался невероятно вкусным и манящим. То же самое я чувствовала и в отношении пиццы, лапши, и даже риса с овощами! В общем, на самом деле, всех блюд, в основе которых были злаки.

Стоит ли говорить о более бессознательном времени, когда пышные багеты с чесночным маслом и аппетитные круассаны с шоколадом так и норовили оказаться у меня в руках: как и большинство людей я просто обожала булочки, печенье, пасту и все остальное. Но теперь все чаще мы видим значок перечеркнутого пшеничного колоса, надписи на упаковках “gluten free” и все чаще встречаем это словосочетание в статьях о здоровом питании. Ни для кого уже, наверное, не секрет, что сейчас на волне интереса к правильному питанию, здоровому образу жизни и вегетарианству множество компаний (безусловно, не все) используют все новые привлекательные слоганы. Но стоит понимать, что множество их них направлены на то, чтобы создать лишь иллюзию заботы о здоровье человека, когда на самом деле это всего лишь отвлекающий маневр от других свойств продукта (например большого содержания сахара или жира).

Collapse )


Ресурсы нашей планеты, которых мы можем лишиться в скором времени

Оригинал взят у fill_vikk в Ресурсы нашей планеты, которых мы можем лишиться в скором времени
Все мы знаем, что запасы ресурсов на нашей планете ограничены, однако, ученые всего мира ломают голову над тем, как сохранить важные энергоресурсы, уделяя всему остальному лишь второстепенное внимание. Подобное отношение может привести к тому, что через некоторое время нам придется обходиться без привычных продуктов, например бананов, учиться жить без пчел и забыть про песчаные пляжи.



Ресурсы нашей планеты, которых мы можем лишиться в скором времени опасность исчезновения, ресурсы земли




Почему нужно прощать даже тех, кто этого не заслуживает?

Оригинал взят у biboroda в Почему нужно прощать даже тех, кто этого не заслуживает?





В детстве нас заставляют прощать. Например, когда соседский мальчик забирал игрушку, его заставляли извиниться, а вас — простить его. Но ведь это ничего не решало. Вы все равно могли еще долго таить на него обиду. Во взрослой жизни мы ждем извинений, но чаще всего не дожидаемся.

Collapse )


Топ-10: Факты о Наполеоне, которые вы могли не знать

Оригинал взят у bosykh_ksy в Топ-10: Факты о Наполеоне, которые вы могли не знать
Наполеон не был просто очередным сумасшедшим диктатором, который желал держать под контролем всю Европу, хотя, конечно же, у вас есть все причины так считать. На самом деле, Наполеон был куда более сложной личностью, чем вам рассказывали на уроках в школе. Помимо прочего, он помог завоеванным государствам встать на путь демократии, а также подарил своим потомкам возможность править обновленной и расширенной империей. Он страстно любил свою жену Жозефину, но оставил ее ради того, чтобы взять в жены юную особу королевских кровей, которая могла бы дать ему наследников, в которых так нуждалась империя. Несмотря на то, что он относился к своей второй жене с добротой и пониманием, во время своего изгнания на Эльбу, он прибегнул к угрозам похитить ее, когда та отказалась присоединиться к нему. Ниже вы узнаете еще о десяти не менее интересных и захватывающих фактах из жизни этого невероятного человека.



10. Настоящее имя Наполеона было другим


Collapse )

via